Proserpinus Umbria Rosso IGT

Vino equilibrato con sentori di spezie e ciliegie sotto spirito.

Si abbina a paste asciutte, risotti, salumi e bolliti.

UVE:

Sangiovese70%, Merlot30%

VENDEMMIA:

Fine Settembre.

VINIFICAZIONE:

Macerazione di circa 3 settimane.

MATURAZIONE:

Vasca in acciaio per 10 mesi. 

 AFFINAMENTO:

In bottiglia per 3 mesi.

TEMPERATURA SERVIZIO:

16°/18°C