Olio extra Vergine di Oliva ESTRATTO A FREDDO

Olio ricavato da preziose olive di Moraiolo, Frantoio e Leccino, dal profumo e dal sapore avvolgente. Sprigiona un gusto dolce con una lieve sensazione di amaro e di piccante. Ottimo per tutti i piatti, ideale per il condimento di carni brasate, verdure fresche e bruschette.

ZONA DI PRODUZIONE:

Colli Martani.

TIPOLOGIA DI OLIVE:

Moraiolo, Frantoio, Leccino.

PERIDO DI RACCOLTA:

A partire dalla metà di Ottobre.

METODO DI RACCOLTA:

Raccolta mediante l'uso di mezzi meccanici con il rispetto della tradizione.

FRANGITURA:

Le olive vengono frante a freddo entro le 24/48 ore successive alla raccolta.

CONSERVAZIONE:

Al riparo da qualsiasi fonte di calore, da mantenere tra i 13°/19°C