Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Vino dal profumo titanico e completo ricorda ciliegia sotto spirito, frutti di bosco ed agrumi. Dal gusto sorprendente, corposo e deciso.

Questo pregiato vino accompagna dolci, frutta secca e formaggi stagionati.

UVE:

Sagrantino 100%.

VENDEMMIA:

Fine settembre e appassimento su graticci per 2 mesi 

VINIFICAZIONE:

Fermentazione in acciaio e macerazione di circa 10 settimane.

MATURAZIONE:

Vasca in acciaio per 30 mesi. 

IBBOTTIGLIAMENTO:

Come previsto dal disciplinare DOCG di Montefalco.

AFFINAMENTO:

In bottiglia per 6 mesi.

TEMPERATURA SERVIZIO:

16°C